Hujung.....

Salam sejahtera... salam perpaduan ummah....

Hari ada lah hari terakhir cuti sekolah bagi negeri-negri di utara semanjung termasuk lah di Kelantan.. Ramai yang dah mula bergerak balik ke tempat kerja masing-masing.. tapi bagi negeri-negeri lain masih ada satu hari lagi... Masih boleh "enjoy" lagi...

Saja dalam posting ni aku letak foto asap ni... hheheeh.. asap apa..?? Huhuhuhhu... kedai ikan bakar yang terkenal kat sini.... Bukan nak promosi... tapi macam tu la hari-hari sepanjang musim cuti... itu baru cuti pertengahan tahun ni.. kalau hujung tahun nanti ada LIMA.. insya Allah... lagi la meriah...

Nak ikan bakar dia...?? Kena datang awal... Rasa..?? Biasa-biasa jer... tapi sebab 'a la carte'.. (kata orang puteh) sebab tu la kedai dia ni jadi tumpuan... lagi satu sebab dia saja yang buat ikan bakar waktu siang... orang lain buat malam-malam... Kat mana kedai ni yer..?? Oooo... kat pekan Padang Matsirat... kalau ada kesempatan datang ke Langkawi ni.. datang la ke kedai ni.. tengok sendiri 'kemeriahan'nya...

Beronok... bronok....

Hhrrmmmm.... apa benda ni...??? Pernah dengar nama tu..?? @ pernah tengok dan pegang..?? @ pernah makan...?? Baru-baru ni dalam TV1 ada tunjuk... nak rasa..?? sedap laa... Hidangan utama @ main dishes kalau kat kenduri di Langkawi ni...

Dulu aku pun tak lalu nak makan juga.. geli tekak... tak lepas nak telan... tapi bila dah cuba sekali dua... rasa sedap la pulak....

Masa camping baru ni.. aku suruh budak-budak cari beronok ni.. lepas tu kami buat kerabu... Cikgu Has dengan Cikgu Suhani la 'chef' nyer....

Akhir tahun..

Salam.. 17 November.. 2 hari lagi nak cuti sekolah... dok buat clearance... mana-mana yang tak clear lagi... hari ni ke Awana Porto Malai dengan rakan-rakan.. bukan ponteng kerja.. tapi bekerja.. makan.. jamuan akhir tahun.. itu pun selepas sekolah.. lepas semuanya selesai, kami bertolak ler.. ramai-ramai... kongsi kereta.. aku..?? macam biasa ler.. ada pemandu..

Jamuan best juga ler.. padan ler kena bayar RM30 sorang.. ada 90 orang semua.. banyak tu...! Dan yang paling best sekali, aku punya favourite ada... hmm.. ulam petai cicah budu... walaupun tak sedap sangat budu tu, tapi OK la... tapi ikan bakar tak ada.. daging bakar, kambing, dan macam-macam ler... BEST!

OK laaa... aku nak buat kerja lain sat... nanti lapang-lapang aku sambung balik....

Bubur Lambuk

HHmmm... bulan puasa ni terkenal dengan bulan makan-makan... itu yang aku heran tu.. siang tak makan.. puasa.. tapi malam.. ya Allah.. makan macam nak gila.. macam esok dah tak akan makan lagi.. bubur lambuk.. yang terkenal kat KL tu.. bubur lambuk masjid kampung baru ker... kalau tak salah aku.. tapi yang ni akau nak cerita pasal bubur lambuk kedawang langkawi.. sedap.. kelmarin kami bergotong royong ramai-ramai pakat buat bubur lambuk.. bubur kanji kata orang utara.. masak dua periuk besar.. cukup la untuk nak bagi-bagi kat penduduk sekitar dan fakir miskin.. yang program PKK.. Pasukan Kawalan Kampung.. ramai yang hadir.. lepas tu petang kelmarin kami berbuka puasa beramai-ramai... syulur alhamdulillah..

Blogged with the Flock Browser

Siput Sedut..!

Salam... ketika aku dok buat posting ni, hujan turun dengan lebat... lebat sungguh.. mencurah-curah.. kesian dekat rakan-rakan yang baru kelmarin pindah balik rumah.. maybe hari ni depa datang balik ke sekolah aku... tidur dalam dewan lagi.... tapi tak tau ler... sebab air laut dah tak pasang besar.. mungkin aair hujan ni cepat beransur ke laut...

Hmm.. hari ni nak masak apa yer... oooo.... tadi aku beli siput sedut... siput belitong kata orang langkawi.. bahasa saintifiknya... entah.. aku pun tak tau... malas nak cari... hehehe... so.. masak lemak siput sedut..resepi aku..??? nah... ada kat sini:

Siput sedut (basuh bersih-bersih, potong buntutnyer...)

2 cawan santan cair

2 cawan santan pekat

1 helai daun kunyit

1 batang serai (diketuk)

Ditumbuk/kisar/mesin:

cili api @ cabai melaka (kalau nak pedas, bubuh banyak..!)

bawang merah dan bawang putih (2-3 ulas gitu)

sedikit halia

garam

perasa

kunyit hidup

Cara:

1. Masukkan semua bahan kecuali santan pekat dan didihkan pelan-pelan sampai mendidih.

2. Masukkan santan pekat dan biarkan mendidih sekali lagi. Kacau pelan-pelan jangan sampai pecah minyak.

3. Angkat dan hidangkan bersama nasi putih.

Try ler resepi aku... tapi yang aku malas sekali ialah masa nak ketuk buntut dia... mak aiii... boring... tapi masa makan.. BEST..!

1st Day...

Salam... jam 630 petang.. hari pertama... saja jer.. tak dak nak buat apa... apa menu korang hari ni..?? Aku..?? biasa ler.. menu pertama ialah Neurontin dan Celebrex.. lepas tu tu baru menu lain.. hehehe.. biasa ler... Tadi aku saja pi meronda tapak bazar Ramadhan.. ramai orang walaupun hujan lebat dari tengahari tadi.. petang ni baru reda sikit.. banyak tempat juga aku lawat.. dari Kedawang ke Padang Matsirat... tapi menu biasa saja.. harga...?? bukan main mahal.. ikan terubok sekilo RM 24. Alamak.. mahalnyer... lebih mahal dari ayam dan daging... nampaknye kerajaan kena kawal harga ikan.. alasan musin hujan.. ikan kurang... yang peliknya ikan terubok tu bukan dari malaysia... dari Vietnam dan Thailand.. Cuaca di Malaysia yang dijadikan alasan...

First Day..

Salam.. hari pertama.. jam 930 pagi... hehehe.. baru bangun ler.. terlajak tidur tadi.. lepas sahur.. jam 5.. sambung balik.. lepas tu hanyut ler... semua tak bangun lagi.. sunyi sepi.. aku dok tunggu anak balik ni.. katanya cuti seminggu... tapi dia tak call pun.. bimbang juga aku.. maklum ler zaman sekarang.. macam-macam boleh jadi... hhmmm.. hari ni nampak macam sunyi jer.. sebab ramai tak bangun lagi atau sebab puasa aku tak tau ler... ingat sat lagi aku nak ke pasar la.. saja ler.. dah lama tak ke pasar Padang Matsirat.. dah dekat 3 bulan gitu.. bukan apa.. sebab kat kampung ni pun ada banyak 'pasar' yang kecil-kecil... so tak perlu ler nak buang masa ke Padang Matsirat... Ok... aku mandi dulu.. bye...

Bangsal...

Hari ni aku masih lagi cuti... tapi dah OK la sikit.. dapat gerak pelan-pelan.. doktor tak bagi aku makan ubat neurontin tu.. takut ada kesan lain sebab dah lama dok makan.. so dia suruh stop.. aku pun tak makan la... dia suggest aku buat pembedahan untuk nak 'drill' tulang tu.. tapi aku takut.. sebab dia sendiri tak jamin..!

Cadang aku Jumaat ni aku nak dirikan bangsal dengan buluh kat tepi rumah aku.. saja la.. buluh ada banyak, baki dari program minggu lepas. Atap nipah pun banyak lagi... Pak Shawki (9W2 SKI) pandai buat ni.. aku nak ajak dia dan Bang Mail (9W2 BML) la.. Cadang nya nak ajak budak juga 2-3 orang.. buat la jamuan kecil-kecilan.. nasi dengan gulai daging campur rebung.. ikan bakar.. best tu..!

Cari buluh...

Salam.. baru balik dari cari buluh kat hutan.. Satu lori ambik... tu dia.. puas le nak buat gadget.. Tahniah kat budak-budak aku yang begitu bersemangat nak tolong.. bagus depa ni.. tak mengharapkan upah.. aku pi tadi ramai juga... naik motor.. cikgu ada 3 orang.. Cikgu Zuraini, Cikgu Hasnah dan aku.. budak-budak ada 10 orang gitu.. dah nak jadi rezeki kami.. masuk hutan tadi lalu dusun dan tuan punya dusun baru dok ambil buah... apa lagi... dia pelawa kami makan.. rezeki jangan ditolak....

Penat juga kami menebang buluh tadi.. so aku post gambar-gambar kat sini... korang tengok le sendiri... tahniah buat anak-anak kelab rekreasi aku...! Petang ni kami nak sambung buat jambatan dan bangsal untuk pameran pula. Harap-harap jangan la hujan sebab tadi dah nampak tanda-tanda nak hujan. Esok pulak ada majlis kat sekolah walaupun banyak sekolah yang cuti esok sebab lusa cuti israk & mikraj. Tak kisah la.. cuti ke tidak.. kerja jalan juga..!

Internet lagi..

Salam.... hmmm... 3 hari aku tak buat posting.. ingatkan TMNet buat hal lagi.. connection ada, tapi internet tak dapat... letih aku... banyak kerja aku tak siap... dah bergantang aku maki TMNet.. Bila aku check, cari balik satu-satu... punya la geram aku... depa 'off' main suis... OFF MAIN SWITCH..!!! Punya le pekak hamba Allah ni.. dah banyak kali aku bagi tau... suis tu jangan kacau, depa gatal tangan.. dah le nak ON balik payah... hai..... tak tau le nak cakap...!

Semalam meeting pasal Jubilee Perak ni... jam 530 baru habis... macam macam isu ler... report semua kena buat.. aku OK jer... sebab kerja aku dah siap.. boss pun tengok selalu.. dan aku submit dummy untuk depa check... thumb up laa..!! Tahniah kat aku.. Tapi sedih le.. ada yang tak tentu arah lagi... kerja pun lintang pukang lagi.. itu yang boss aku mengamuk tu.. dah tu tak masuk kelas lak.. sorang budah jatuh, patah tangan..! Haa... jawab le korang..!

Kelmarin juga minggu kecergasan lagi.. senamrobik.. hehehe.. lawak le.. nak gambar..?? aku tak copy masuk dalam laptop lagi... esok-esok la kut... Tapi aku cadang esok nak pi dusun lagi la... tenangkan fikiran... Buah tampoi banyak.. rambai pun banyak... Tengahari cadangnya nak buat kenduri sikit dengan kawan-kawan... gulai ikan kering dengan terung, kerabu taugeh dengan perut lembu, ikan bakar dan sambal+ulam..... best tu.. Jemput le mai ke base station aku..!

Hujan lagi...

Salam.. hari ni hujan lagi.. seharian sejak semalam... reda sekejap.. lebat sekejap. Hmm.. tapi aku tak kisah..hujan ke.. tak hujan ker.. panas ker.. sama saja.. Pagi tadi aku bawa budak-budak aku untuk Agrorace Rambutan Trail 2009.. Program apa tu..?? Program sempena Agro-tourism anjuran Jabatan Pertanian Langkawi... Tugasannya mudah saja.. makan rambutan sebanyak mungkin... hehehe.. tak ler.. ada beberapa tugasan yang kena buat.. dan beberapa soalan yang perlu dijawab... budak-budak aku dapat ke 4. Tak kisah ler.. janji depa seronok.. main hujan.... Aku post gambar-gambar sekitar Argorace tadi.. tapi tak le banyak sangat sebab hujan lebat.. sayang kamera ooo...!

Hujan

Hari sepanjang hari hujan... dari pagi tadi lagi... malas nak bergerak kemana-mana tapi hari ni kami kerja.. ganti.. Tapi pagi tadi buat tandatangan waris.. Ramai yang datang walaupun hujan.. tahniah kepada ibubapa pelajar yang datang.. namun begitu, ada juga yang tak ambil kisah.. itu yang aku sedih..

Tengahari kami buat gotong royong.. dari jam 11 hingga jam 2. Seronok sebenarnya gotong royong ni.. walaupun hujan, gotong royong indoor.. mengemas dan mencantikkan kelas.. Ramai pelajar yang bertanggungjawab.. bawa pokok bunga dan sebagainya... meriah... Balik sekolah tadi ada sahabat lama dari KL datang melawat aku.. bawa sekali baja gunung berapi dari Indonesia.. minta aku tolong jual.. hehehe.. aku mana tau jual... tak pa.. aku cuba... kalau korang nak baja gunung berapi, call aku.. baja ni memang berkualiti.. tak caya...?? Baca dalam Internet..!

Petang tadi aku dijemput.. hehehe.. silap.. menjemput diri aku sendiri ke dusun sahabat aku.. Maka dengan muka tak malu, aku sekeluarga pergi ler... hujan pun hujan ler.. tak kisah asalkan dapat ke dusun... sebenarnya bukan nak makan buah sangat.. saja nak bagi anak aku kenal dusun saja... buah..??? Rambutan, manggis dan cempedak.. durian dah habis.. saja ler... aku bukan minat sangat dengan durian ni.. tapi kalau ada, tak misss..!!

Malam ni internet tak OK.. maklum le hujan.. aku guna repeater lak tu.. 100 meter dari rumah aku.. so sekejap-sekejap dia disconnect.. tak per lee... free..! Sabar je lerr..

Satay

Malam ni aku bakar satay... ramai-ramai dengan famili dan jiran aku.. nak tengok jiran aku..?? Lihat le foto... itu le anak dan adik-adik aku... yang lain aku tak tau nak tulis apa lagi... Depa tu guru baru... baru je dapat gaji minggu lepas.. saja le depa belanja aku...hehehe...

Kerabu Jantung Pisang dan Kari Ayam Kampung

Salam.... Hari ni aku buat posting awal.. bukan apa saja.. curi masa sikit sementara tak sibuk sangat.. lagi pun tugasan untuk pagi ni dah siap. Apa tajuk hari ni..?? Sedap nyer.. sebab apa aku tulis tajuk tu..?? Pasal hari Jumaat Lepas sebelum aku ke SBN, kami rakan-rakan HAM Kedawang ramai-ramai memasak kat base station (rumah) aku.. Apa menunya..?? Kari ayam kampung, kerabu jantung pisang dengan kerang, ikan bakar, sambal dan ulam... Lazit jiddan!!. Hhehe.. Bahasa Arab.. aku tak tau betul ke tidak.. tapi member aku bagi tau.. betul..!

Apa hal aku cerita pasal menu makan tengahari tu...?? Saja jer... kut-kut korang rasa nak makan.. aku tak kisah.. datang le rumah aku. Insya Allah kami akan tolong masakkan. Rasanya untuk jamuan TPM semasa kunjungan ke sekolah aku nanti resepi itulah yang aku nak cadangkan. Biar lah dia rasa cara-cara kampung pulak..!

Aku bagi resepi ni kat korang:

Bahan-Bahan:
1 biji jantung pisang

3 biji bawang merah

3 camca sedang kerisik

1.25 sm belacan
sedikit kerang atau udang kering

2 tangkai cili merah

1 biji limau nipis

Garam dan gula secukupnya

Cara:
Jantung pisang direbus hingga empuk. Kemudian dipotong kecil-kecil. Cili, bawang, udang kering dan belacan ditumbuk halus. Gaul jantung pisang bersama bahan-bahan ditumbuk halus. Masukkan kerisik dan garam. Gaul hingga sebati. Perahkan air asam limau. Gaul lagi hingga rata.

Bukit Malut

Salam... lewat aku buat posting hari ni.. banyak tugasan aku kena buat.. biasa ler.. aku guru biasa.. ikut saja la arah boss. Jangan dibantah.. hehe... bukan bodek!

Petang ni aku ke Bukit Malut.. Pernah dengar ke tempat ni? Tak pernah..?? Alamak sedih nyer... Letaknya kat Langkawi laa... Perkampung haram.. eerrr... perkampungan pendatang asing dari Myanmar (Burma) dan Thailand. Kebanyakan mereka ni adalah pelarian.. aku tak tau la pelarian betul atau tidak.. itu kerajaan lebih arif..

Kenapa aku nak tulis pasal tempat ni..?? Kerana disinilah terdapatnya kilang-kilang pengeluaran ikan bilis yang terbesar di Malaysia selain dari Pulau Pangkor dan tempat-tempat lain.. Kebanyakan pekerja adalah warga Thai.. Bot-bot pukat bilis pun besar-besar.. bot laut dalam laa... Masa aku datang ada sebuah bot sedang memunggah hasil.. banyak.. tapi udang.. bukan ikan bilis.. aku tanya diaorang.. kena cakap Siam lee.. aku tak pandai.. tapi aku faham sikit-sikit apa yang dia kata.. Katanya ikan bilis tak ada sebab ribut di laut tapi udang banyak..

Kehidupan penduduk kat sini menyedihkan.. sangat menyedihkan.. amat menyedihkan.. rumah pun ala kadar.. sekadar ada bumbung dan dinding saja.. atas laut.. tapi mereka ni cekal.. boleh membiak pun.. hehehe... anak beranak pun macam kat Somalia.. comot semacam jer.. tapi itulah hakikat hidup..

Macam mana ikan bilis dibuat..?? Senang jer.. Anak-anak ikan tu direbus sejak dari atas bot lagi dan kemudian dibawa kedarat dan dijemur. Kalau musim hujan dan ikan bilis tak dapat dijemur, 'dryer' akan diguna. Lepas tu ikan bilis akan di'gred' mengikut saiz. Lepas tu di'pack' dan diedarkan.

Bau atau tak berbau...Part 2

Bau..?? Bau apa ...?? Harum.. wangi.. tapi ada yang kata busuk.. Ikut suka korang leerr... tapi bagi aku bau wangi.. harum... Semalam tak berbau... malang tak berbau... hari ni ia berbau... bau harum dan wangi sangat-sangat.... itu lah bau raja buah.. DURIAN.. hhmmm korang tau nama saintifik dia..?? Tak tau..?? Namanya ialah Durionaceae.. Macam mana nak sebut..?? Sebut durian saja sudahlah.. buat apa susah-susah...

OK... sekarang ni musim durian.. bagi yang ada dusun tu, masa ni lah adik beradik balik menjengok.. faham-faham je lerr... masa nak tebas dusun dulu semua sibuk... ada meeting la... tak dapat cuti la.. anak tuition laa.. tapi dah masak durian tu... boleh pulak dia orang balik..Jangan maree.... Aku tak ada dusun.. dusun aku kat tepi jalan jer.. mana-mana boleh singgah. Tak perlu tebas rumput atau letak baja.. pegi ambil, letak atas kilo, then bayar..selesai..!

Sekarang ni durian dah murah.. kat Langkawi kalau durian kampung RM 4.00 atau RM 5.00 gitu.. Kalau durian Thai lagi murah.. RM 2.50 - RM 3.00 saja.. Tapi aku prefer durian kampung lerr.. Sedap dan lemak.. Masak semula jadi, bukan di peram macam durian Thai... the durian is distinctive for its large size, unique odour, and formidable thorn-covered husk. The fruit can grow as large as 30 centimetres (12 in) long and 15 centimetres (6 in) in diameter, and it typically weighs one to three kilograms (2 to 7 lb). Its shape ranges from oblong to round, the colour of its husk green to brown, and its flesh pale-yellow to red, depending on the species. The edible flesh emits a distinctive odour, strong and penetrating even when the husk is intact. Some people regard the durian as fragrant; others find the aroma overpowering and offensive. The smell evokes reactions from deep appreciation to intense disgust. (Wikipedia)

Macam-macam nama dan jenis durian ni.. ada kepala gajah.. ada kunyit.. ada macam-macam leerr.. Tak tau aku nak sebut satu persatu.. yang aku tau durian.. janji sedap! Kalau kat tempat aku ni, biasanye orang makan dengan pulut dan santan.. Addooooiii.. terus berbunyi perut aku..